Technische Daten Alkoholgehalt: 11% vol. Restzucker: 7-9 gr/l. Gesamtsäure: 5,5 - 6,0 gr/l. pH-Wert: 3,10 - 3,25. Weinprobe Farbe: helles Strohgelb. Bouquet: duftender und aromatischer Duft, der an blumige Noten von Maulbeeren und einen Hauch von grünem Apfel und Birne erinnert. Geschmack: frisch, strukturiert und harmonisch und leicht säuerlich. Haltbarkeit: innerhalb von 12 Monaten ab Abfüllung. Temperatur: 6 - 8° C.  Ideal als Aperitif und für jeden Toast, perfekt in Kombination mit Fisch-Erstgängen. Empfohlenes Glas: Stängelglas.